En ole varsinaisesti kokki, mutta ruoka on lähellä sydäntäni ja pidän ruuanlaittoa yhtenä harrastuksistani, jolle on tosin liian vähän aikaa nykyään. Leipomisen jätän suosiolla muille, se ei ole mun juttu.
Ruuanlaitto on taidetta, ei eksaktia tiedettä. Ruoka tehdään fiiliksen mukaan. Kerään hissukseen ohjeita erilaisiin ruokiin, joita tulee joskus tehtyä. Kovin tarkkoja ainesosamääriä en laita, koska en niitä tiedä. Määrät ovat summittaisia, mutta maistelemalla ja kokeilemalla löytyy se oma versio. Ei ole olemassa yhtä ainoaa oikeaa tapaa tehdä jokin tietty ruoka.